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Attention aux chewing-gums !

  • Par : Sandrine Leroux
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Omniprésents aux caisses des super-marchés les chewing-gums offrent pour certaines personnes la tentation d'un petit plaisir et d'une sensation sucrée. Mais de quoi sont-ils composés ? La mastication de chewing-gums est-elle néfaste pour votre santé ? Quels sont ses effets, notamment lorsque vous en abusez ?

Le chewing-gum est composé de 5 types d’ingrédients : la gomme de base, les arômes, les conservateurs et les édulcorants. 

Concernant les édulcorants, il s'agit des polyols (xylitol, maltitol, sorbitol...etc). Ils ont un pouvoir sucrant faible mais restent caloriques donc méfiance, de plus consommés à forte dose ils peuvent avoir un effet laxatif et provoquer pour les plus sensibles des ballonnements même à petite dose. 

De plus la mastication engendrée par le chewing-gum n'est pas sans effet. Elle induit une production de salive. En l'avalant, le "masticateur" déglutit de l'air, ce qui peut provoquer des flatulences et ballonnements. 

Enfin une dernière étude de janvier 2017 a révélé un effet non négligeable du colorant: E171, présent dans les chewing-gum mais aussi dans de nombreuses confiseries. Des chercheurs ont en effet montré que des rats à qui ils avaient administré le colorant E171 à des doses similaires à celle que nous consommons développaient des troubles du système immunitaire et des lésions précancéreuses. Le gouvernement a saisi l'ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire) pour qu'elle se prononce sur l'existence d'un risque chez l'homme. 

Affaire à suivre...

En attendant je vous recommande de limiter votre consommation de chewing-gum et de boire un verre d'eau à la place !

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 06-10-2017
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/attention-aux-chewing-gums

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