Publications et fiches pratiques

Comment mieux vivre le confinement ?

  • Par : Sandrine Leroux
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Nous entamons déjà notre 4 ème semaine de confinement ! il faut tenir les chiffres son rassurants ! nous allons gagner la guerre contre ce virus tous ensemble !! En attendant je vous donne quelques conseils pour rendre votre quotidien plus agréable !

Boulettes de poisson à la tomate

  • Par : Sandrine Leroux
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Le poisson blanc, de manière générale, est très maigre, proche de 2g de lipides pour 100g. Il représente une excellente source de protéines mais aussi de minéraux tel que le phosphore. Cette recette est parfaite pour les enfants ou adulte retissant à consommer du poisson. Elle peut s’accompagner de riz, de pomme vapeur ou encore de tagliatelles sans oublier les légumes : haricots verts, petits pois, ratatouille…Etc.

Soupe de laitue spécial confinement anti-gaspillage

  • Par : Sandrine Leroux
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Le frigo est vide, peur d’aller en magasin à cause du covid 19 et besoin de faire des économies ! j’ai la recette qu’il vous faut !! en plus de vous reminéraliser cette recette va vous hydrater car en ces temps de confinement nous ne pensons pas toujours à bien nous hydrater ! alors qu’attendez-vous ? A vos fourneaux !

Gratin de cabillaud à la moutarde et aux poireaux

  • Par : Sandrine Leroux
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Le poireau est un des légumes les moins caloriques du fait de sa richesse en eau. Il est une source intéressante en vitamines et minéraux mais aussi en fibres. Le cabillaud est un poisson blanc peu riche en graisses, il représente un apport de protéines animales de bonne qualité.

Du sport pour lutter contre le confinement

  • Par : Sandrine Leroux
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Nous entamons notre 3 ème semaine de confinement et des petites habitudes commencent à se créer.....des apéros virtuels avec la famille ou les amis, des goûters faits maison et des calories qui s'accumulent !

Du sport pour ne pas s’empâter avec le confinement

  • Par : Sandrine Leroux
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Nous nous déplaçons moins, peu d'activités, les journées sont moins rythmées, et l'ennui est présent pour beaucoup d'entre nous, résultat, nous cuisinons, nous grignotons et nous prenons des kilos ! Voici un petit programme sportif à faire régulièrement ( voire tous les jours pour les plus courageux ! )

Omelette aux asperges

  • Par : Sandrine Leroux
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Blanche, verte ou violette l’asperge se mange au printemps !!! elle est légère en calories. Les fibres qu’elle contient stimulent le transit. Elle est une bonne source de potassium et magnésium mais également de vitamine C et B surtout dans ses pointes !

Astuce pour bien vivre le confinement !

  • Par : Sandrine Leroux
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Depuis 10 jours nous vivons confinés ! une situation qui pour la plupart d'entre nous est bouleversante et difficile à vivre. J'ai donc décidé de vous donner régulièrement des petites astuces ou idées d'activité pour limiter l'ennui et pour certains diminuer les angoisses liées à cette situation exceptionnelle !

Barquette d'endives aux carottes

  • Par : Sandrine Leroux
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Pour un apéro original ou une entrée légère ! Voici la recette qu’il vous faut ! La saveur de l’endive se mêle idéalement à l’orange acidulée ! c’est un régal ! cette recette est pauvre en calories, complètement dépourvue de graisses elle s’intègrera parfaitement dans un équilibre alimentaire !

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03 21 49 70 06 ou 06 07 99 27 46

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Sandrine Leroux diététicienne