Sucettes de concombre au fromage frais
- Par : Sandrine Leroux
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Le concombre est un légume riche en eau et minéraux et vitamines ( A, B, E et k). Cette recette conviendra parfaitement pour des apéros légers et gourmands. Cela remplacera idéalement les chips ou cacahuètes !
Pour 8 à 9 sucettes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : aucun
Ingrédients :
Un concombre
Une branche de menthe fraiche
Une demi botte de ciboulette fraîche
100g de carré frais à 0%MG
10 pics en bois pour brochette
Poivre
Préparation :
Bien laver le concombre, la ciboulette et la menthe. Faire sécher.
Dans un saladier, mélangez le fromage, la ciboulette fraiche hachée et la menthe ciselée. Poivrez légèrement.
Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Retirez à l’aide d’une petite cuillère les grains à l’intérieur. Farcissez les 2 moitiés de concombre avec la préparation au fromage. Reformez le concombre en plaçant les 2 moitiés l’une sur l’autre. Piquez le concombre à intervalles réguliers avec les pics à brochette en prenant soin de planter le pic jusqu’au bout (mais sans percer complètement la chair du concombre).
Trancher entre les pics. C’est prêt !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 12 mai 2025
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/sucettes-de-concombre-au-fromage-frais
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