Barquette d'endives aux carottes
- Par : Sandrine Leroux
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Pour un apéro original ou une entrée légère ! Voici la recette qu’il vous faut ! La saveur de l’endive se mêle idéalement à l’orange acidulée ! c’est un régal ! cette recette est pauvre en calories, complètement dépourvue de graisses elle s’intègrera parfaitement dans un équilibre alimentaire !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Ingrédients :
2 belles endives
Une carotte
2 petits suisses
1 demi-orange
10 brins de ciboulette
sel
Préparation :
Lavez puis râpez la carotte.
Lavez puis effeuillez les endives.
Dans un saladier, mélangez les 2 petits suisses, la ciboulette ciselée, le jus de la demi-orange, la carotte râpée et salez.
Déposez sur chaque feuille d’endive une cuillerée de ce mélange.
Placez au frais avant de servir !
Bon appétit !!
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 24 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/barquette-d-endives-aux-carottes
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