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Barquette d'endives aux carottes

  • Par : Sandrine Leroux
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Pour un apéro original ou une entrée légère ! Voici la recette qu’il vous faut ! La saveur de l’endive se mêle idéalement à l’orange acidulée ! c’est un régal ! cette recette est pauvre en calories, complètement dépourvue de graisses elle s’intègrera parfaitement dans un équilibre alimentaire !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : aucun

 

Ingrédients :

2 belles endives

Une carotte

2 petits suisses

1 demi-orange

10 brins de ciboulette

sel

 

Préparation :

Lavez puis râpez la carotte.

Lavez puis effeuillez les endives.

Dans un saladier, mélangez les 2 petits suisses, la ciboulette ciselée, le jus de la demi-orange, la carotte râpée et salez.

Déposez sur chaque feuille d’endive une cuillerée de ce mélange.

Placez au frais avant de servir !

Bon appétit !!

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 19-03-2020
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/barquette-d-endives-aux-carottes


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