Blanc de poulet au chou vert
- Par : Sandrine Leroux
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Le chou vert est gorgée de vitamine C, il se prête volontiers au mariage de la volaille ou du poisson.Il est bien sûr riche en fibres et peu calorique. Enfin il est une source intéressante en béta-carotène, magnésium et calcium, alors qu'attendez vous pour le mettre plus souvent au menu !!
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
1 chou vert
4 blancs de poulet
200ml d’eau
1 bouillon cube de volaille dégraissé
Préparation :
Lavez et coupez le chou en lanières fines. L’ébouillanter dans une grande casserole d’eau chaude et réservez.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les blancs de poulet sans matières grasses (ou très peu). Coupez-les en petits morceaux. Dans une sauteuse, incorporez l’équivalent de 200ml d’eau et laissez fondre le bouillon cube. Ajoutez le chou et les morceaux de volaille. Laissez mijoter 5 min, c’est prêt !!
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 03 déc. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/blanc-de-poulet-au-chou-vert
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