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butternut rôti au four

  • Par : Sandrine Leroux
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C’est le retour des courges ! légumes stars de l’automne ! Le butternut est comme la plupart des courges riche en vitamine A , Pauvre en calorie, le butternut est gorgé de sels minéraux et particulièrement du phosphore, du potassium et du calcium. Ses fibres sont très bien tolérées même chez les plus fragiles !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :

 

Butternut (une courge)

Sel, poivre,

Huile d’olive ( 1 à 2 cas)

Paprika ( 1 cas doux)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C

Lavez la courge butternut et épluchez-la. Coupez-la en petits morceaux comme des potatoes. Disposez le tout dans un saladier ; ajutez l’huile d’olive, le paprika, salez et poivrez.

Enfournez pour 40 minutes

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 15-11-2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/butternut-roti-au-four

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