Cabillaud au citron

Ingrédients :

4 beaux filets de cabillaud

- 4 citrons jaunes

- 2 oignons blancs

- 3 gousses d’ail

- 6 c. à s. de coriandre hachée

- 2 c. à s. d’huile d’olive

PRÉPARATION :

PRéchauffez le four à 180°C (th6)

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les gousses d’ail ciselées et les oignons coupés finement avec 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Déposez ensuite une première partie de l’oignon et de l’ail dans un plat allant au four. Déposez dessus les filets et versez le jus de 2 citrons. Recouvrir du reste d’oignon et d’ail puis ajoutez la coriandre ciselée. Enfournez et laissez chauffer 20 minutes environ. Servez ensuite avec le reste de citron coupé en rondelles.

Bon appétit !

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