Champignons farcis
- Par : Sandrine Leroux
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Pauvre en calories, le champignon est néanmoins riches en vitamines et minéraux. Il a donc sa place dans une alimentation équilibrée. Il est de plus pauvre en sodium et convient tout a fait pour les personnes hypertendus par exemple. Alors ne vous gênez pas pour tester cette recette minceur avant l'été !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes environ
Ingrédients :
Une tranche de pain de mie
12 beaux champignons de paris (plus si gros appétit !)
1 gousse d’ail
1 échalote
2 cas d’huile d’olive
1 poignée de persil haché
Sel, poivre
20g de pignons de pin
50ml de lait ½ écrémé
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Faites tremper le pain de mie dans du lait.
Epluchez l’ail et l’échalote et ciselez-les.
Lavez soigneusement les champignons. Coupez les pieds et les mixer.
Faites revenir ail et échalote dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez le Hachi de champignon, le persil puis la mie de pain. Mélangez.
Placer les champignons dans un plat allant au four, les farcir de ce mélange ; parsemez de pignons de pin et d’huile d’olive restante. Enfournez pour 25 min.
Bon appétit
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 08 déc. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/champignons-farcis
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