Cœurs d'artichaut gratinés
- Par : Sandrine Leroux
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L'artichaut est source de potassium, fer et vitamines. Il a sa place dans une alimentation équilibrée.
Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :
4 cœurs d’artichauts ou 8 petits (frais, congelés ou en conserve)
Crème fraîche épaisse entre 8 et 15 %MG ( 150g)
1 citron
Parmesan (100g)
Ciboulette fraîche
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th 6 )
Décongelez les cœurs d’artichaut ou rincez-les s’ils sont en conserve.
Mélangez la crème fraîche, le jus de citron et la ciboulette hachée. Disposez une cuillère de ce mélange sur chaque fond d’artichaut et parsemez de parmesan. Enfournez pour 20 minutes environ
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 03 déc. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/coeurs-d-artichaut-gratines
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