Cuisse de dinde aux champignons et tomates
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires : 0
La dinde est une volaille maigre, elle a toute sa place dans une alimentation équilibrée, riche en protéines et pauvre en graisses, elle est source de vitamines du groupe B et de fer. D’après l’Oms (organisation mondiale de la santé) et la ligue contre le cancer, il est recommandée de consommer au moins 3 fois de la volaille par semaine !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes
Ingrédients :
2 petites cuisses de dinde
2 boîtes de tomates pelées
500g de champignons de paris
1 gros oignon
6 gousses d’ail
200ml de vin blanc
Huile d’olive
Persil frais
Coriandre
Sel poivre
Préparation :
Epluchez l’oignon et ciselez-le finement.
Epluchez et hachez les gousses d’ail.
Lavez et hachez la coriandre et le persil frais.
Lavez soigneusement les champignons, les couper en rondelles.
Faites dorer les cuisses de dinde dans une cocotte de chaque côté avec de l’huile d’olive. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et l’ail ciselés. Faire revenir quelques minutes avec la viande. Ajoutez les champignons, le persil frais et la coriandre, puis les tomates pelées. Versez le vin blanc et recouvrez les cuisses complètement en complétant par de l’eau . Laissez cuire à feu doux 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
Bon appétit !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 12 sept. 2024
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/cuisse-de-dinde-aux-champignons-et-tomates
0 commentaire(s)
Laissez un commentaire
Pour commenter cet article vous devez vous authentifier. Si vous n'avez pas de compte, vous pouvez en créer un.
Adresse
280, rue Berthie Albrecht,
62110 - Hénin-Beaumont
- Telephone:
- 03 21 49 70 06 ou 06 07 99 27 46
Consultations sur rendez-vous
Restons en contact !
