cuisse de poulet en papillotte

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

3 Carottes

3 blancs de Poireaux

 2 cuillères à café de Cannelle 

2 gousses d’ail 

2 cuillères à soupe de sauce de soja 

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 pincée Sel

1cas de miel

4 cuisses de poulet 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Peler et écraser les gousses d’ail. Émincer les blancs de poireaux et les rincer. Peler et laver les carottes puis les couper en fins bâtonnets. Faire chauffer la première c. à s. d’huile dans une sauteuse (ou un wok) et y mettre tous les légumes. Saler puis couvrir et faire cuire 5 min environ en remuant de temps en temps. Si les légumes attachent, ajouter un peu d’eau. Pendant ce temps, enlever la peau des cuisses de poulet. Mélanger dans un bol le miel, l’autre c. à s. d’huile et la sauce de soja. Découper 4 feuilles de papier sulfurisé. Sur chacune, déposer un peu du mélange de légumes, ajouter 1 cuisse de poulet, 1pincée de cannelle et un peu d'ail. Arroser le tout avec un peu de sauce. Refermer les papillotes, les disposer sur une plaque et enfourner pour 25 min.

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