Escalope de dinde en papillote
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires : 0
Voici une recette légère pour compenser les repas de fêtes ! Les courgettes peuvent être achetées congelées car bien sûr ce n’est pas un légume de saison. Vous pouvez aussi remplacer les courgettes par une julienne de légumes ou un émincé de poireaux ! La volaille fait partie des viandes qui peuvent être consommées au moins 3 fois par semaine. La dinde étant l’une des volailles les plus maigres avec moins de 2 g de lipides pour 100g et riches en protéines animales donc très rassasiante !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
4 escalopes de dinde
4 courgettes
1 grosse cuillère à soupe de moutarde
2 cas d’huile d’olive
1 bouillon cube de volaille dégraissé
Sel, poivre
Thym
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C
Coupez les courgettes en rondelles
Badigeonnez les escalopes de moutarde et coupez-les en lanières.
Dans un papier sulfurisé ou aluminium, déposez les rondelles de courgettes versez un peu d’huile d’olive. Emiettez ¼ du bouillon cube, salez et poivrez et déposez les lanières de dinde et parsemez de thym. Refermez les papillotes et enfournez pour 30 minutes.
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 22 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/escalope-de-dinde-en-papillote
0 commentaire(s)
Laissez un commentaire
Pour commenter cet article vous devez vous authentifier. Si vous n'avez pas de compte, vous pouvez en créer un.
Adresse
280, rue Berthie Albrecht,
62110 - Hénin-Beaumont
- Telephone:
- 03 21 49 70 06 ou 06 07 99 27 46
Consultations sur rendez-vous
Restons en contact !
