Filet de perche à l'orange
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette légère, parfaite pour un repas du soir léger et goûteux !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
2 filets de perche
2 oranges
200ml de crème fraîche légère à 8 %MG
1 verre de vin blanc sec
Sel, poivre
Préparation:
Dans une poêle, verser le vin blanc, presser les oranges et déposer le jus dans la poêle. Mélanger et déposez les filets de perche. Laisser cuire jusqu'à évaporation de la moitié du liquide. Retourner les filets, ajouter la crème fraîche et terminer la cuisson. Saler et poivrer.
Bon appétit !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 08 déc. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/filet-de-perche-a-l-orange
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