Flan aux carottes léger !
- Par : Sandrine Leroux
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Cette recette m'a été proposée par madame Anne sophie Vahé que je remercie ! La carotte est une très bonne source de bêtacarotène (vitamine A que l’on trouve dans les végétaux, elle a une action anti-oxydante, elle est importante pour la vision, la croissance et les muqueuses notamment). La carotte et aussi riche en fibres douces et bien tolérées même pour les plus jeunes d’entre nous. Enfin, elle est bon marché et certains disent même qu’elle rend aimable !!!
Pour 1 personne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
2 œufs
2 cas de fromage blanc 0%MG
4 poignées de carottes râpées soit 2 carottes environ.
Ciboulette fraîche (facultatif)
Cumin ou paprika ( facultatif)
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C ( th6)
Epluchez et râpez les carottes. Battre les œufs dans un saladier, ajoutez les carottes, le fromage blanc, les épices et la ciboulette fraîche. Disposez le tout dans un petit moule antiadhésif légèrement graissé ou dans des petits ramequins. Enfournez pour 30 minutes !
NB : pour une version plus gourmande ajoutez 1 cas de fromage râpé !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 22 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/flan-aux-carottes-leger
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