Granité de framboises
- Par : Sandrine Leroux
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Les framboises sont des fruits peu sucrés, gorgés de fibres et de minéraux (potassium, magnésium, phosphore !). Elles sont source intéressante de vitamine C, à condition de les manger fraîches ! Voici une excellente recette pour se rafraîchir et réhydrater tout en se faisant plaisir ! de plus c’est moins calorique qu’une glacé alors qu’attendez-vous pour profiter !
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 3h
Ingrédients :
500g de framboises
250ml d’eau
100g de sucre
Préparation :
Mixez les framboises et tamisez le mélange pour retirer tous les grains.
Dans une casserole constituez un sirop avec l’eau et le sucre. Faites bouillir pour réduire la préparation.
Ajoutez ensuite les fruits mixés au sirop et ajoutez de l’eau pour obtenir un mélange homogène ( le tout doit faire un litre environ).
Mettez le mélange dans un récipient plat et placez au congélateur au moins 3 heures.
Régulièrement remuez le mélange à l’aide d’une fourchette.
Servez dans des coupes accompagnées de framboises fraiches et quelques feuilles de menthe ou rondelles de citron vert !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 29 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/granite-de-framboises
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