gratin de courgettes
- Par : Sandrine Leroux
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La courgette est un légume riche en eau, en minéraux (surtout magnésium et potassium) , fibres et vitamines. Elle est très digeste et convient même aux touts petits et aux plus fragiles d'entre nous d'un point de vue intestinal.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients :
200g de riz brun
3 courgettes de taille moyenne
500ml de lait écrémé ou ½ écrémé ( lait de riz pour les intolérants au lactose)
200ml de crème fraîche à 5 %MG
70g de fromage râpé
Herbes de Provence
sel poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez les courgettes crues coupées en rondelles avec le riz, le lait, la crème légère, sel, poivre et herbes de Provence. Versez cette préparation dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 50 minutes à 180 °C
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 29 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/gratin-de-courgettes
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