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gratin de courgettes

  • Par : Sandrine Leroux
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La courgette est un légume riche en eau, en minéraux (surtout magnésium et potassium) , fibres et vitamines. Elle est très digeste et convient même aux touts petits et aux plus fragiles d'entre nous d'un point de vue intestinal.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

 

Ingrédients :

200g de riz brun

3 courgettes de taille moyenne

500ml de lait écrémé ou ½ écrémé ( lait de riz pour les intolérants au lactose)

200ml de crème fraîche à 5 %MG

70g de fromage râpé

Herbes de Provence

sel poivre

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, mélangez les courgettes crues coupées en rondelles avec le riz, le lait, la crème légère, sel, poivre et herbes de Provence. Versez cette préparation dans un plat allant au four, saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 50 minutes à 180 °C

 

 

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 25-07-2019
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/gratin-de-courgettes

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