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Gratin de potiron et pommes de terre

  • Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette qui plaira à toute la famille ! Le potiron est riche en potassium et en bêta-carotène il se marie très bien à la pomme de terre et accompagne viande ou poisson ! Il se conserve assez facilement hors du réfrigérateur.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

 

Ingrédients :

8 pommes de terre

500g de potiron ( ou de citrouille)

2 oignons

300ml de crème fraîche liquide à 15 % MG

100g de fromage râpé

Basilic frais

Sel, poivre

Huile d’olive

 

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C .

Epluchez et coupez le potiron et les pommes de terre en rondelles. Lavez-les et séchez avec du papier essuie tout .

Epluchez et ciselez finement les oignons. Lavez et ciselez finement le basilic frais.

Faites revenir dans un peu d’huile d’olive, les oignons, avec la crème liquide, le basilic. Salez et poivrez. Réservez.

Mélangez les pommes de terre et le potiron. Dans un plat beurré, versez une première partie des pommes de terre et du potiron mélangé. Versez ensuite dessus une partie de la sauce à base de crème. Reversez ensuite le reste de légumes et versez le reste de sauce. Enfournez 25 minutes puis saupoudrez de fromage râpé et réenfournez pour 15 minutes environ.

Sevrez avec un peu de salade.

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 11 oct. 2025
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/gratin-de-potiron-et-pommes-de-terre

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