Gratin de thon et coquillettes
- Par : Sandrine Leroux
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Les tomates sont une richesse pour notre santé. En effet leur richesse en lycopène nous protège au niveau cardio vasculaire. Cet anti-oxydant est responsable de la belle couleur rouge vif de la tomate et empêche la formation de caillots sanguins. De plus le lycopène est présent en plus grande quantité dans les tomates cuites !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
1 grosse boîte de conserve de thon au naturel
1 grosse boîte de tomates concassées
300g de pâtes type coquillettes ou farfalles
1 cas de crème fraîche épaisse à 15 %MG
2 cas de basilic frais
1 cas d’échalotes hachées
100g de gruyère râpé
Sel, poivre
100ml de coulis de tomates
Préparation :
Faire cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau bouillante salée.
Egouttez le thon au naturel, le faire mijoter avec le coulis de tomates, les tomates concassées, le basilic frais haché, l’échalote hachée, poivrez.
Disposez ce mélange dans un plat à gratin légèrement huilée. Versez dessus les pâtes et saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 30 minutes à 180 °C.
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 29 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/gratin-de-thon-et-coquillettes
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