Lasagnes à la dinde

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

 

Ingrédients :

400g de dinde (type escalope)

1 poêlée de légumes surgelée (<5g de lipides pour 100g ; à base d’haricots verts, brocolis, poivrons…etc)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 petites briques de coulis de tomates

Fromage râpé allégé (70g) ou parmesan

Sel, poivre

 

Préparation :

Dans une poêle faites revenir légèrement la dinde coupée en petites lanières. Salez et poivrez à votre convenance.

Dans une cocotte, mettre la poêlée de légumes encore surgelée et laissez cuire à feu vif quelques minutes le temps que les légumes « perdent leur eau » de congélation, puis baissez le feu. Ajoutez du coulis de tomates, puis la dinde et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.

Faites préchauffer le four à 180°C

Puis dans un plat allant au four ou micro-ondes, alternez une couche de la préparation aux légumes et une couche de lasagnes, puis finissez par une couche de légumes et saupoudrez de fromage râpé allégé.  Laissez cuire 15 minutes.

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