Lotte rôtie au bacon
- Par : Sandrine Leroux
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Plat très rapide à faire à la dernière minute mais qui fera son effet ! Attention à la cuisson !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
4 tranches fines de bacon
3 brins de thym
4 gros tronçons de lotte
1 cuillère à soupe de paprika fumé
Le jus d’un citron
3 cas d’huile d’olive
Préparation :
Entourez chaque tronçons de lotte avec des tranches de bacon fines. Fixez avec un ou 2 pics en bois. Faites revenir dans une poêle chaque tronçons de lotte environ 10 minutes dans un peu d’huile d’olive, salez et poivrez. Versez dessus le jus de citron .
Dressez chaque tronçons dans une assiette (en prenant soin de retirer le pic en bois), saupoudrez d’un peu de paprika et de thym séché.
Bon appétit !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 18 déc. 2024
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/lotte-rotie-au-bacon
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