Poivrons à l'œuf
- Par : Sandrine Leroux
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Le poivron est un légume peu calorique riche en vitamine C ! Vous pouvez l’incorporer dans vos salades, le manger cru ou cuit et peu importe sa couleur ! Il est source également de minéraux et fibres. C’est une recette qui convient aux végétariens !
Pour 4 œufs
Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
4 poivrons
100g de chèvre frais
1.5 tomates
4 œufs
Sel, poivre,
Préparation :
Coupez chaque poivron en 2 et gardez le fond (hauteur d’au moins 3 cm). Retirez les graines et lavez-les soigneusement. Les précuire 4 minutes au micro-ondes.
Puis les tomates en tranches de 1 cm environ. 2miettez le chèvre frais.
Garnir chaque demi poivron d’une tranche de tomate et de chèvre frais. Recouvrir avec un œuf et cuire au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Bon appétit !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 06 avr. 2022
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/poivrons-a-l-oeuf
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