Wrap de crudités version automne

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : aucun

Ingrédients :

• 4 feuilles de salade
• ¼ de betterave crue
• 2 carottes
• 100 g de fromage frais
• 100 g de fromage blanc
• 1 pincée de sel
• ½ citron
• ½ bouquet de ciboulette
• 1 c à c de moutarde en grains

2 tortillas souples

Préparation :

1. Lavez la salade puis essorez-la.
2. Epluchez les carottes et la betterave et râpez-les au robot ou manuellement.
3. Préparation de la sauce : mélangez le fromage blanc ½ écrémé ou 0 %mg avec du fromage frais type saint Morêt ou chèvre frais. Ajoutez du sel, 1 cac de moutarde et le jus d’1/2 citron .Saupoudrez de ciboulette ciselée.
4. Pour chaque wrap, étalez une tortilla, badigeonnez de sauce, étalez les feuilles de salade sur la surface des wraps, ajoutez au centre sur la longueur des carottes et un peu de betterave râpées.

Roulez ensuite la tortilla en la serrant bien, enroulez-la d’un filma alimentaire et placez au frigo quelques heure si possible. Ensuite retirez le film et coupez en petits tronçons.

Bon appétit !!

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