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Rillette de thon légère

  • Par : Sandrine Leroux
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Le thon est considéré comme poisson moyennement gras contenant dons des acides gras essentiels excellent pour la santé cardio-vasculaire. Il est riche en protéines et donc très rassasiant et contient pour le thon type albacore en moyenne moins de 3g de lipides pour 100g.

Pour 2 à 4 personnes

Temps de préparation : 8 minutes

Temps de cuisson :

 

Ingrédients :

160g de thon au naturel égoutté

70g de fromage type saint Morêt light

1 échalote

1 cuillère à soupe de ciboulette fraiche ciselée

2 cac de moutarde douce

1 grosse cuillère à café de jus de citron frais

Poivre

 

Préparation :

 

Egouttez le thon au naturel sans huile.

Epluchez et ciselez finement l’échalote.

Dans un saladier mélangez le thon, le fromage frais, l’échalote, la ciboulette, la moutarde et le jus de citron frais. Poivrez. Gardez au frais. Et au moment de servir étalez sur des tartines de pain aux céréales ou complet frais ou grillé accompagné de salade ou pour une version plus légère, mélangez simplement ces rillettes avec de la salade verte et des dés de légumes crus tels que le poivron, le concombre par exemple !

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 07-09-2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/rillette-de-thon-legere

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