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Salade de pousses d'épinards aux fraises

  • Par : Sandrine Leroux
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Riches en fibres, les pousses d’épinards sont pauvres en calories. Elles se conservent au réfrigérateur mais pas plus de 2 jours ! donc il faut les consommer très vite ! Les fraises sont des fruits de saison. Elles font parties des fruits les moins sucrés et riches en vitamine C ! Elles sont bien pourvues en antioxydant luttant contre le vieillissement cellulaires mais aussi contre les risques cardiovasculaires.

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : aucun

 

Ingrédients :

1 sachet de pousses d’épinards

200g de fraises

2 cas de graines de courges ( ou graines de chia ou de sésame)

2 cuillères à soupe d’huile de noix

1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Sel, poivre

 

Préparation :

Lavez et essorez les pousses d’épinards.

Lavez et équeutez les fraises, les couper en rondelles.

Dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre, salez et poivrez.

Ajoute les pousses d’épinards, les rondelles de fraises et les graines de courge ; Mélangez, bon appétit ! 

 

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 05-05-2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/salade-de-pousses-d-epinards-aux-fraises

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