Soupe de laitue spécial confinement anti-gaspillage
- Par : Sandrine Leroux
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Le frigo est vide, peur d’aller en magasin à cause du covid 19 et besoin de faire des économies ! j’ai la recette qu’il vous faut !! en plus de vous reminéraliser cette recette va vous hydrater car en ces temps de confinement nous ne pensons pas toujours à bien nous hydrater ! alors qu’attendez-vous ? A vos fourneaux !
Dans un faitout, faites roussir l’oignon et les gousses d’ail ciselés. Ajoutez la salade coupée en petits tronçons (si elle est volumineuse, faites-le en plusieurs fois le temps que cela réduise), salez et poivrez et laissez mijoter le tout couvert pendant environ 15 minutes. Passez le tout au mixeur ou blender.
Dégustez c’est prêt !
Un clin d'oeil à l'association AMJP3 de sallaumines pour laquelle je travaille. j'interveins régulièrement pour proposer des ateliers anti gaspillage, voilà une recette parfaite dans le thème !!
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 22 nov. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/soupe-de-laitue-special-confinement-anti-gaspillage
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