Article

Soupe de melon froide

  • Par : Sandrine Leroux
  • Commentaires : 0

Source de potassium et de vitamine B9 (acide folique), le melon est riche en eau et peu calorique. Il s’agit d’un des fruits les plus désaltérants. Cette recette peut s’envisager comme une entrée ou un dessert léger….à vous de décider et de déguster !

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes

temps de réfrigération : 2 heures

 

Ingrédients :

250g de melon

3 tomates ébouillantées sans peau ni pépins

1 cas de vinaigre balsamique

2 cas d’huile de colza

8 feuilles de basilic

sel, poivre

 

Préparation :

Découpez le melon en dés ainsi que les tomates.

Mixez le tout avec le vinaigre, l’huile d’olive ou de colza et le basilic frais. Ajoutez sel et poivre.

Laissez au frigo 2 heures avant si possible.

Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 04-07-2019
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/soupe-de-melon-froide

 4 pour 5 vote(s).
Evaluez cet article :

Laissez un commentaire

Pour commenter cet article vous devez vous authentifier. Si vous n'avez pas de compte, vous pouvez en créer un.

Adresse

280, rue Berthie Albrecht,
62110 - Hénin-Beaumont

Telephone:
03 21 49 70 06 ou 06 07 99 27 46

Consultations sur rendez-vous

Restons en contact !
Sandrine Leroux diététicienne