Taboulé au chou fleur
- Par : Sandrine Leroux
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200g de chou fleur cuit suffit à nous apporter nos besoins quotidiens en vitamine C. Quant au brocolis il nous apporte des fibres et des substances anti-oxydantes excellente pour notre santé ! alors qu'attendez vous pour tester cette recette !!
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15minutes
Temps de cuisson : aucune
Ingrédients :
½ chou-fleur
200g de brocolis
3 petites tomates
2 échalotes
Persil frais
3 cas d’huile de colza
1 à 2 cas de vinaigre de cidre.
Sel, poivre
Préparation :
Ciselez finement les échalotes et hachez le persil ; coupez les tomates en petits morceaux. Emiettez très finement le chou-fleur et le brocoli à l’aide d’une râpe.
Dans un saladier, versez l’huile, le vinaigre, salez et poivrez. Versez les légumes, les échalotes et le persil. Remuez c’est prêt !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 03 déc. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/taboule-au-chou-fleur
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