Tartare de melon
- Par : Sandrine Leroux
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Le melon fait partie des fruits préférés des français ! très riche en eau et désaltérant il est riche en vitamines et minéraux; notamment source de potassium et vitamine B9. Cette recette pourra être considérée comme une entrée ou un plat léger ! régalez vous !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mi
Temps de cuisson :
Ingrédients :
1 melon
150g de chèvre frais type « petit Billy »
Le jus d'un citron vert
2 cuillères à soupe d’huile de colza
Menthe fraîche
Poivre
Préparation :
Epluchez et découpez le melon en petits morceaux. Epluchez le concombre, épépinez-le et découpez en petits morceaux. Mélangez le melon, le concombre et le chèvre frais, ajoutez le jus de citron, l’huile de colza, poivrez et remuez.
Placez cette préparation dans des verrines et parsemez de menthe fraîche !
Bon appétit !
Recette inspirée par mademoiselle Noémie Nowicki
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 03 déc. 2021
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/tartare-melon
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