Tarte à la tomate et au chèvre
- Par : Sandrine Leroux
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Les tomates sont les légumes stars de l’été. Gorgées d’antioxydants, elles sont réhydratantes et pauvres en calories. Elles sont source de vitamine C et riches en fibres. Elles se consomment crues ou cuites et sous toutes les formes alors n’hésitez pas ! Attention tout de même aux personnes fragiles de l’estomac. En effet les tomates cuites peuvent être irritantes quant aux tomates crues consommées en excès, elles peuvent irriter l’intestin et sont totalement déconseillées pour les personnes ayant des diverticules !
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
2 tomates rouges
2 tomates oranges ou jaunes
Moutarde
Pâte à pizza
Basilic frais
150g de Chèvre frais
Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C .
Lavez les tomates et les couper en rondelles. Lavez les feuilles de basilic et hachez-les.
Etalez la pâte à pizza sur une tourtière graissée au préalable ou avec une feuille de papier cuisson.
Badigeonner le fond de la tarte avec de la moutarde. Etalez les tomates en les chevauchant légèrement et en alternant les couleurs. Saupoudrez de chèvre émietté et de basilic.
Enfournez pour 20 minutes à 200 °C
Bon appétit !
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 18 juil. 2023
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/tarte-a-la-tomate-et-au-chevre
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