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Tarte au brocoli et tomates
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une tarte salée à faire en été comme en hiver. Le brocoli est un légume d’hiver riche en vitamine notamment en vitamine B9 et K. Il est également riche en fibres et participe à une bonne flore intestinale.
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Une pâte à pizza (faite maison ou achetée)
15 tomates cerises
1 brocolis ( frais ou surgelé)
4 œufs entiers
250ml de crème épiasse à 15 %MG
500ml de lait
Sel poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C
Lavez les tomates et coupez-les en 2. Lavez le brocolis coupez-le en bouquet et cuisez-le à la vapeur 10 minutes ( à partir du sifflement de la cocotte) .
Dans un plat, battez les œufs avec la crème et le lait, salez et poivrez.
Disposez la pâte sur le plat à tarte préalablement graissé. Disposez dessus les petits bouquets de brocolis, versez la préparation à base de crème et ajoutez les tomates.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 11 janv. 2024
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/tarte-au-brocoli-et-tomates
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