Wok d'endives à l'orange
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette originale à faire pour soi ou ses amis ! cela changera du gratin d'endives !
Pour 4 personnes
temps de cuisson : 15 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients:
20g de margarine
5 endives
sel, poivre,
1 orange non traitée
Préparation :
Lavez les endives et retirez le cône à la base de l’endives afin d’éviter trop d’amertume. Lavez l’orange, la séchez et à l’aide d’une râpe retirez du zeste. Enfin, coupez l’orange en 2 et gardez son jus.
Coupez les endives en fines lanières. Dans un wok (ou sauteuse), faites dorer les endives et remuez régulièrement. Quand les endives colorent, versez le jus d’orange puis les zestes d’orange et laisser mijoter quelques minutes.
Bon appétit !!!
Article écrit par : Sandrine Leroux - Dernière révision : 18 oct. 2017
Permalien : https://sandrineleroux.com/article/wok-endive
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