Publications et fiches pratiques

Potage au radis

• 21 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Le radis est un légume de saison ! riche en fibres mais aussi en minéraux il représente une source intéressante de potassium, calcium, magnésium et phosphore. Il est peu riche en calories et tient sa place dans un équilibre alimentaire et surtout en période de confinement ! On peut le consommer cru ou cuit comme dans cette recette !

Trop de chocolat à la maison !

• 20 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Que faire avec les chocolats de pâques si les cloches ont été généreuses !? il y en a encore beaucoup et les tentations sont importantes, alors il faut les recycler ! voici quelques idées :

Comment ne pas se contaminer en mangeant du pain ?

• 17 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Vous n’êtes pas très à l’aise lorsque vous allez chercher votre pain en boulangerie actuellement par peur d’attraper le covid 19 alors pourquoi ne pas le faire vous-même. Vous verrez ce n’est pas si difficile ! Si, par contre, pas le courage de le fabriquer vous-même sachez que faire chauffer votre pain 4 minutes à 63°C minimum divisera par 10000 le risque de contamination !

Aubergine farcie au poulet

• 15 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Légume emblématique du midi, l’aubergine est pauvre en calories et concentrée en minéraux et vitamines. Elle représente un bel apport en fibres et contrairement aux idées reçues, elle est très digeste à condition de ne pas la noyer dans la graisse ! Cette recette m’a été proposée par madame Aurélie Deroeux ! Merci beaucoup !

Salade légère à base de pamplemousse

• 14 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Voici une salade légère qui saura compenser quelques excès. Si vous la consommez en entrée, réduisez les quantités de crevettes et œufs. Le pamplemousse est un fruit tonique, rafraîchissant et léger ! Il est une source intéressante de vitamine C et il est pauvre en calories, il peut donc s’intégrer parfaitement dans un équilibre alimentaire en version salée ou sucrée !

Gardons la forme pendant le confinement !

• 11 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Intersport nous facilite la vie en nous proposant gratuitement via leur facebook des cours en ligne ! alors qu'attendez vous ! go ! go ! go !

Encore une bonne raison de bouger et bien manger pour lutter contre ce virus !

• 10 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Pour ceux qui manquent de motivation, voici un article qui fait réfléchir....

Oeufs de pâques garnis !

• 09 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Quoi de mieux qu'un œuf de pâques pour le dessert ce week end ! voici une recette "plaisir" pour les enfants ( et les grands s'ils veulent ! ), facile et gourmande ! l'intérêt nutritionnelle de cette recette est la présence de fruits et laitages indispensables à la croissance des enfants !

Asperges fraîches et sauce légère

• 08 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Et oui, quoi de mieux que des asperges fraîches ! C’est le début de saison, on en trouve d’avril à juin. Elles sont légères en calories, elles contiennent des minéraux et notamment du magnésium et du potassium. Elles sont aussi une source intéressante de vitamines (C et B dans les pointes). Enfin elles peuvent se consommer froides ou tièdes avec de la sauce mais aussi en gratin ou en velouté !

Risotto d'agneau aux champignons

• 07 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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L’agneau est une viande typique des fêtes de pâques. Elle représente une excellente source de protéines de bonne qualité. Elle est source de fer et e zinc mais aussi de vitamines du groupe B ( B3 et B12). Si vous voulez rendre cette préparation plus légère, privilégiez plutôt du gigot que de l’épaule, morceau plus riche en graisses.