Publications et fiches pratiques

Oeufs de pâques garnis !

• 09 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Quoi de mieux qu'un œuf de pâques pour le dessert ce week end ! voici une recette "plaisir" pour les enfants ( et les grands s'ils veulent ! ), facile et gourmande ! l'intérêt nutritionnelle de cette recette est la présence de fruits et laitages indispensables à la croissance des enfants !

Asperges fraîches et sauce légère

• 08 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Et oui, quoi de mieux que des asperges fraîches ! C’est le début de saison, on en trouve d’avril à juin. Elles sont légères en calories, elles contiennent des minéraux et notamment du magnésium et du potassium. Elles sont aussi une source intéressante de vitamines (C et B dans les pointes). Enfin elles peuvent se consommer froides ou tièdes avec de la sauce mais aussi en gratin ou en velouté !

Risotto d'agneau aux champignons

• 07 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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L’agneau est une viande typique des fêtes de pâques. Elle représente une excellente source de protéines de bonne qualité. Elle est source de fer et e zinc mais aussi de vitamines du groupe B ( B3 et B12). Si vous voulez rendre cette préparation plus légère, privilégiez plutôt du gigot que de l’épaule, morceau plus riche en graisses.

Comment mieux vivre le confinement ?

• 06 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Nous entamons déjà notre 4 ème semaine de confinement ! il faut tenir les chiffres son rassurants ! nous allons gagner la guerre contre ce virus tous ensemble !! En attendant je vous donne quelques conseils pour rendre votre quotidien plus agréable !

Comment s'occuper pendant le confinement version ados et enfants !

• 03 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Eh oui je pense à vous aussi mes ados ou petits patients du cabinet ! voici une liste qi pourraient vous aider à vous occuper, être créatifs et vous sortir des écrans et devoirs !!!

Boulettes de poisson à la tomate

• 02 avr. 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Le poisson blanc, de manière générale, est très maigre, proche de 2g de lipides pour 100g. Il représente une excellente source de protéines mais aussi de minéraux tel que le phosphore. Cette recette est parfaite pour les enfants ou adulte retissant à consommer du poisson. Elle peut s’accompagner de riz, de pomme vapeur ou encore de tagliatelles sans oublier les légumes : haricots verts, petits pois, ratatouille…Etc.

Soupe de laitue spécial confinement anti-gaspillage

• 31 mars 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Le frigo est vide, peur d’aller en magasin à cause du covid 19 et besoin de faire des économies ! j’ai la recette qu’il vous faut !! en plus de vous reminéraliser cette recette va vous hydrater car en ces temps de confinement nous ne pensons pas toujours à bien nous hydrater ! alors qu’attendez-vous ? A vos fourneaux !

Gratin de cabillaud à la moutarde et aux poireaux

• 30 mars 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Le poireau est un des légumes les moins caloriques du fait de sa richesse en eau. Il est une source intéressante en vitamines et minéraux mais aussi en fibres. Le cabillaud est un poisson blanc peu riche en graisses, il représente un apport de protéines animales de bonne qualité.

Du sport pour lutter contre le confinement

• 30 mars 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Nous entamons notre 3 ème semaine de confinement et des petites habitudes commencent à se créer.....des apéros virtuels avec la famille ou les amis, des goûters faits maison et des calories qui s'accumulent !

Du sport pour ne pas s’empâter avec le confinement

• 27 mars 2020
• Par : Sandrine Leroux
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Nous nous déplaçons moins, peu d'activités, les journées sont moins rythmées, et l'ennui est présent pour beaucoup d'entre nous, résultat, nous cuisinons, nous grignotons et nous prenons des kilos ! Voici un petit programme sportif à faire régulièrement ( voire tous les jours pour les plus courageux ! )