Publications dans : « Recettes »
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette sympathique simple à réaliser avec des enfants ou les rondelles de chèvre sont remplacées par des rondelles de bananes et la charcuterie par des rondelles de kiwi ! N'oublions pas les olives remplacées par des fruits rouges ! bref laissez faire vos enfants et régalez vous !
- Par : Sandrine Leroux
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La tomate est un des légumes les plus consommés en France ! c’est actuellement la plaine saison. La tomate est peu calorique de par sa richesse en eau. C’est un légume particulièrement riche en vitamines notamment les vitamine C et E et en minéraux (magnésium et potassium). Cette recette peut convenir aux végétariens !
Salade au poulet sauce moutarde à l'ancienne
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette légère et rapide ! Le brocoli est un des légumes les plus denses en micronutriments (notamment vitamine C et E). La laitue est une source importante de potassium mais aussi de calcium, de phosphore et de magnésium. Elle est une source non négligeable de fibres elle est bien sûr la partenaire idéale du bien être !!!
- Par : Sandrine Leroux
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La pâte à pizza est l’une des pâtes salées les moins grasses. Cette recette végétarienne est tout à fait de saison. Les courgettes sont des légumes riches en eau, peu caloriques et très bien tolérés par l’intestin. Quant aux poivrons, ils sont riches en vitamine C, mais aussi en fibres et minéraux. Voici donc une recette économique et légère comme on les aime !
- Par : Sandrine Leroux
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Symbole de l’été, le poivron est un légume peu calorique riche en vitamine C ! Vous pouvez l’incorporer dans vos salades, le manger cru ou cuit et peu importe sa couleur ! Il est source également de minéraux et fibres.
Courgettes farcies au chèvre et bacon
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette de saison qui plaira même aux tous petits, essayez ! La courgette est un légume riche en eau, en minéraux (surtout magnésium et potassium), fibres et vitamines. Elle est très digeste et convient même aux touts petits et aux plus fragiles d'entre nous d'un point de vue intestinal. Le chèvre est un fromage peu gras et peu salé. Enfin le bacon fait partie des charcuteries dites « légères » mais riche en sel donc avec modération
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette d’été rafraîchissante à prendre en entrée, en plat ou pourquoi pas en apéro ! gorgée de vitamines et minéraux cette recette pleine de saveur vous redonnera la pêche ! L’huile de noix peut être remplacée par de l’huile de colza ou lin ou encore une huile d’olive.
- Par : Sandrine Leroux
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Ce gaspacho sera un excellent moyen cet été de se réhydrater ! riche en vitamines et minéraux mais aussi en fibres il est parfait à intégrer dans une démarche de rééquilibrage alimentaire. Il variera vos menus et sera un bon moyen d’intégrer des légumes même pour les plus retissants !
- Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette originale si vous vous lassez du concombre en vinaigrette ! Le concombre est un légume riche en eau, mais bien pourvu en minéraux et vitamines ( A, B, E et k).On peut ajouter à cette recette un peu d’épices si vous le souhaitez ( paprika par exemple). Une tranche de jambon ou un poisson blanc en papillotte conviendront pour accompagner ce plat.
Pommes de terre farcies au poisson
- Par : Sandrine Leroux
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Le poisson est une protéine de très bonne qualité et peu grasse. Il est donc recommandé d’en consommer au moins 2 à 3 fois par semaine et si possible d’y inclure un poisson gras le midi une fois par semaine (rappel : saumon frais, sardines, maquereau, hareng et flétan). Vous pouvez accompagner cette recette d’un peu de salade pour augmenter l’apport en fibres.
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