Publications dans : « Recettes »
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Voici une recette à faire avec vos enfants ou entre amis ! A l'approche Halloween toutes les excuses sont bonnes pour s'amuser, pourquoi ne pas cuisiner......et si cette recette serait prétexte à faire manger des légumes à vos chers bambins ? La carotte est un légume peu cher, accessible, riche en vitamine A ( importante pour la vision et la croissance) et en minéraux, vous ferez d'une pierre deux coups !!
Curry de chou-fleur au potrion
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Le chou-fleur est un légume de saison ! Peu calorique il est une bonne source de vitamine C très précieuse en ce début d’automne et de fibres. Le potiron, quant à lui, possède des fibres douces bien tolérées et représente un excellent pourvoyeur de vitamine A ! cette recette sera parfaite pour varier vos menus en ce début de saison !
Blanquette de poulet à la patate douce
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Cultivée dans les régions tropicales, la patate douce, avec sa couleur orangée met de la gaieté à nos plats. Aussi sucrée qu'une pomme de terre, elle est riche en anti-oxydants, béta-carotène ( forme végétale de la vit A) et minéraux.
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Le butternut fait parti des courges et de la famille des cucurbitacées. Il se caractérise par sa forme un peu longue et sa couleur orange clair. Il est également peu calorique et riche en bêtacarotène. Les pignons de pins sont quant à eux une très bonne source de fibres et magnésium. Excellents pour la santé.
Soupe à la carotte et au curry
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Rien de tel qu’une bonne soupe pour commencer l’automne…… La carotte est une très bonne source de bêtacarotène (vitamine A que l’on trouve dans les végétaux, elle a une action anti-oxydante, elle est importante pour la vision, la croissance et les muqueuses notamment). La carotte et aussi riche en fibres douces et bien tolérées même pour les plus jeunes d’entre nous. Enfin, elle est bon marché et certains disent même qu’elle rend aimable !!!
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
le haricot rouge fait parti des légumineuses, riche en protéines et en fibres, c'est un aliment très rassasiant, très utilisé par les végétariens pour les complémentations céréales et légumes secs. Le haricot rouge est aussi riche en minéraux et vitamines. Les légumes secs ont leur place dans un équilibre alimentaire à raison d'une à 2 fois par semaine.
Gratin de courgette à la bolognaise
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Dans cette recette je vous conseille d'utiliser du hachi de boeuf à 5%MG pour plus de légèreté.La béchamel est faite sans matière grasse.
polenta aux haricots et poivrons
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Voici une recette végétarienne, très facile à faire et rapide. Elle conviendra même aux plus affamés puisqu'elle associe 2 protéines végétales entre elles (polenta et haricots blancs). Elle représente donc un repas complet !
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Voici une recette rapide gorgée de fibres et de vitamines pour régaler toute la famille. N’ayez pas peur d’utiliser des légumes surgelés, ils conservent 60% de leur teneur initiale en vitamine ! La courgette est riche en eau et très digeste. Elle est source intéressante en magnésium, potassium et fibres. La carotte est, quant à elle, riche en béta-caroténe et le céleri possède des quantités intéressantes de vitamine C et fibres.
- Par : Sandrine Leroux
- Commentaires :0
Le chou vert est gorgée de vitamine C, il se prête volontiers au mariage de la volaille ou du poisson.Il est bien sûr riche en fibres et peu calorique. Enfin il est une source intéressante en béta-carotène, magnésium et calcium, alors qu'attendez vous pour le mettre plus souvent au menu !!
Adresse
280, rue Berthie Albrecht,
62110 - Hénin-Beaumont
- Telephone:
- 03 21 49 70 06 ou 06 07 99 27 46
Consultations sur rendez-vous
Restons en contact !
