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Publications et fiches

Publications et fiches pratiques

Gaspacho de petits pois et menthe fraîche

  • Par : Sandrine Leroux
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Légume d'été, le petits pois est plutôt riche en vitamines B ( vitamines entre autre indispensables à l'énergie) , en fibres mais aussi en protéines ce qui rend cette préparation rassasiante. Originale,cette recette vous apportera fraîcheur et hydratation pour passer un été en plaine forme !

Risotto à la tomate

  • Par : Sandrine Leroux
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La tomate est très peu calorique car elle contient une grande quantité d’eau. Présente tout au long de l’année et simple à préparer, elle apporte une bonne dose de vitamines (C et E) et de minéraux (potassium et magnésium). Si vous avez un système digestif fragile, privilégiez la pulpe et le jus de la tomate. En effet, la peau et les graines peuvent être irritantes

Tagliatelles aux moules et tomates

  • Par : Sandrine Leroux
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Les moules font partie de la famille des mollusques. Source d'oméga 3 (acides gras protecteurs contre les maladies cardio-vasculaires),de vitamine B12 et de phosphore, elles ont leur place dans un équilibre alimentaire.

Tartare de melon

  • Par : Sandrine Leroux
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Le melon fait partie des fruits préférés des français ! très riche en eau et désaltérant il est riche en vitamines et minéraux; notamment source de potassium et vitamine B9. Cette recette pourra être considérée comme une entrée ou un plat léger ! régalez vous !

Taboulé au chou fleur

  • Par : Sandrine Leroux
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200g de chou fleur cuit suffit à nous apporter nos besoins quotidiens en vitamine C. Quant au brocolis il nous apporte des fibres et des substances anti-oxydantes excellente pour notre santé ! alors qu'attendez vous pour tester cette recette !!

Smoothie betteraves et pommes

  • Par : Sandrine Leroux
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Voici une recette qui pourra faire office d'apéro ou d'entrée ! gorgée de vitamines et minéraux elle vous permettra de garder la ligne et la forme ! A votre santé !

Champignons farcis

  • Par : Sandrine Leroux
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Pauvre en calories, le champignon est néanmoins riches en vitamines et minéraux. Il a donc sa place dans une alimentation équilibrée. Il est de plus pauvre en sodium et convient tout a fait pour les personnes hypertendus par exemple. Alors ne vous gênez pas pour tester cette recette minceur avant l'été !

Poivron farci au chèvre

  • Par : Sandrine Leroux
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ça sent bon l'été et les recettes du sud ! En voici une pour les amateurs de fromage ou les végétariens elle sera parfaite pour vous et bien sûr légère et équilibrée !

poêlée d'asperges aux lardons

  • Par : Sandrine Leroux
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L'asperge est le légume star du printemps. Elle est riche en potassium et magnésium ainsi qu'en vitamines. Elle est peu calorique et donc parfaite pour garder la ligne !

Adresse

280, rue Berthie Albrecht,
62110 - Hénin-Beaumont

Telephone:
03 21 49 70 06 ou 06 07 99 27 46

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Sandrine Leroux diététicienne